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行業現狀

火鍋放眼全國重慶火鍋,成都火鍋,北京火鍋,潮汕火鍋,云貴火鍋,江浙火鍋,湘西火鍋等店不計其數,幾乎每個地區都有,店雖多但90%以上店均還是使用陳舊的C/S構架收銀系統,這種系統軟件與硬件投入成本及其高昂,少則幾千多則幾萬與幾十萬,安裝實施麻煩同時系統穩定性差,動不動不出單,系統崩潰等,于此經常要維護;另外由于是C/S(即客戶機/服務器模式)時代下產物,很多功能受局域網限制無法擴充,任何一種功能實現也得依賴本地電腦,一但電腦發生故障或局域網與外網產生問題,所有應用立即崩潰,已嚴重不適應時代需求,必將被淘汰出局。
火鍋-前廳配置方案
Front office configuration scheme
亞能SaaS餐飲管理軟件,是業界首款真正意義上“全云”架構餐飲管理軟件,也是一套完全基于當今移動互聯實際應用需求而研發的新一代餐飲管理軟件,運用亞能SaaS餐飲軟件,我們可對當前全國各種中餐類業態店(自助類除外)做如下高可靠、高效率、高回報三高運營方案部署:

01掃碼點餐(必配
亞能掃碼點餐軟件使用全云構架開發,自帶高可用特征,店內局域網故障、外網斷網、甚至收銀電腦死機等都不會影響顧客正常點餐結帳。是各類中餐廳高效快速運轉必選配置。
平板點餐(選配) 02
為什么選平板而不配備觸屏?是因來中餐菜品繁多點菜都基本較多,用平板點完可直接下單,不像觸屏存在服務員二次錄入過程,增加了員工工作量,另外亞能平板點餐使用的是WIFI+GPRS二合一方式與云端系統通信,一端掉線另一端自動接管,穩定性高。
03手機點餐(選配)
手機點餐功能基本與平板點餐一樣,不同點在于手機點餐只能服務員用,平板點餐即可服務員用也可客人用,但使用手機點餐可不增加硬件成本開支,使用平板點餐必需增加硬件投入。
移動收銀(必配 04
一直以來火鍋店的收銀方式基本僅限于吧臺,而亞能餐飲軟件對收銀與收銀員的定義不僅是吧臺,店內任意具有收銀權限的員工都可以隨時登陸手機收銀軟件,為顧客提供更高效便捷的移動收銀服務,同時系統也支持獨立統計每天各收款人員收款明細與應上交款項統計。
05電腦收銀(選配)
傳統火鍋店電腦收銀是必配項,但本方案中電腦收銀并不是必選項,若店面小于300平方,我們建議無需配置電腦收銀與設專職收銀員,理由1、有了顧客自助掃碼結帳與移動收銀功能后,已可滿足顧客結帳需求,配備專職收銀員浪費人力成本,2、減少硬件成本投入開支
 
火鍋-系統后臺配置方案
System background configuration scheme

完善門店信息

在使用系統前首先應在系統后臺完善門店名稱、地址、電話等信息,這些信息完善后會分別顯示在掃碼點餐、電子菜譜、外賣、結帳單等地方。

創建菜品信息

不管何類型餐廳,在使用系統前都必需要先在系統后臺把自己餐廳所要經營的菜品種類、名稱、價格、規格、套餐配置、特殊做法、特殊口味、通用口味等設置好,客人與服務員點單時才可進行調用。

房臺與二維碼

只要是提供店內用餐服務的餐廳,在使用系統前都必須要先在系統后臺建立房臺部門、類別與房臺信息,房臺創建好后如要使用掃碼點餐功能,還要下載房臺二維碼或選擇平臺代做,制作二維碼桌帖。

開通微信支付寶收款功能

如你要使用掃碼點餐、外賣與微信支付寶收款功能,就還要在系統收銀管理,線上支付內提交資料申請微信支付寶商家帳號。

創建員工信息

在員工管理內為店內所有要登陸系統的收銀員、服務員、店長等人員創建工號,只有給工作人員創建了工號,工作人員才能使用本系統。

菜品分單

通過菜品分單功能可實現,餐廳各出品部打印機或無紙分單機按部就班的打印自己部門所負責菜品,于此對菜品進行分單設置是使用系統前的一項必設工作。

參數配置

不管何種類型餐廳,在正式使用系統前均需對參數配置內各項設置進行配置后才可正常使用系統。

掃碼點餐配置

如要使用掃碼點餐功能,需在網絡餐廳內對各項參數進行設置。

水單配置

水單又稱客看單,此功能可根據各餐廳需求選擇是否啟用,啟用水單后系統會自動打印每個餐臺的消費明細至指定區域打印機,服務員從該區打印機獲得餐臺消費明細單放至相應餐臺用于上菜對單與客人對單。

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